Цветочный мед можно назвать поистине уникальным за его состав, потому что никакой другой сорт не содержит столько разнообразных нектаров – их количество может доходить до нескольких сотен. Пчелы сами выбирают лучшее в лесу, на лугу и поле, благодаря чему каждая партия является особенной и не может в точности повториться.
Обратите внимание, что на каждой баночке нашей коллекции указаны основные растения-медоносы, с которых пчелы собирали нектар.
Цветочный мед – на вкус и цвет
Как правило, цвет цветочного меда варьируется среди светлых и насыщенных оттенков желтого, однако он может быть и темным, вплоть до темно-коричневого – все зависит от региона его сбора и состава. Это же определяет и его запах, вкус, консистенция и сладость. Однако в любом случае он достаточно густой и имеет приятный цветочный аромат.
Кристаллизируется такой мед довольно быстро, но на его качество и целебные свойства это не влияет.
Цветочный мед – полезные свойства
Сотни лет с его помощью люди исцеляют разнообразные болезни. Ведь недаром древние греки называли его амброзией – пищей богов, которая дарит исцеление и бессмертие – и его особенно любили и любят спортсмены, которым он помогает быстро восстановиться после физических нагрузок.
Полезные особенности цветочного меда во многом зависят от того, что входит в его состав. Так собранный в лесу хорошо борется с воспалительными и аллергическими заболеваниями, является антибактериальным и болеутоляющим. А вот луговой еще и полезен для работы печени и кишечника. Ну и конечно, любой из них служит успокоительным средством, помогает при простуде и ангине, головной боли и бессоннице, повышает иммунитет и способствует выздоровлению ослабленного организма.